Philips Series 3300 LatteGo

Filip.

Kávovar, který nám každé ráno dělá radost. Tohle je jeho příběh, jeho útroby a pár kouzel, o kterých jste možná ani nevěděli.

Dobré ráno. Je 7:42 a Filip už je nahřátý.

92 °C · 15 bar · 1,8 l

Scrollujte pomalu,
jako když teče espresso

Prolog

Každé ráno to začíná stejně. Tiché cvaknutí. Šumění keramického mlýnku. Pak vůně, která proteče bytem dřív, než se kdokoli stihne pořádně probudit. Filip nikdy nezaspí. Nikdy nezapomene, kdo pije espresso a kdo latte. A každý den nám beze slova připomíná, že velké radosti se vejdou i do malého šálku.

Kapitola I

Pod kůží

Točte kolečkem a sledujte, jak se Filip rozloží na součástky. Opačným směrem ho zase složíte. Žádný šroubek nezbude.

00 / 16

Filip

Najeďte myší na součástku · scrollujte zpět a Filip se složí

Kapitola II

Cesta vody

Kapitola III

Proč teče horká hned?

Dojde voda. Nalijete do nádržky studenou z kohoutku, stisknete a z výpusti okamžitě teče horká káva. Jak je to možné? Zkuste si to.

1. Filip vaří

Voda z nádržky teče přes čerpadlo a termoblok do spařovací jednotky. Šálek se plní. Sledujte hladinu v nádržce.

2. Došla voda

Senzor hladiny zahlásí prázdnou nádržku a Filip se uprostřed přípravy zastaví. Namletá a slisovaná káva čeká ve spařovací jednotce. Termoblok zůstává rozpálený.

3. Studená voda

Dolijete vodu přímo z kohoutku. Klidně 12 °C. V nádržce se nic neohřívá a ani nemusí.

4. Ohřev za letu

Filip nemá bojler s horkou vodou, který by se musel znovu nahřát. Má termoblok: kovový blok s topnou spirálou a dlouhým tenkým kanálkem. Je pořád rozpálený, takže voda se ohřeje během průtoku, za pár vteřin. Stejně jako průtokový ohřívač.

Fyzika jednoho šálku

Kolik výkonu potřebuje Filip, aby studenou vodu ohřál během průtoku? Spočítejte si to sami: P = ṁ · c · ΔT.

Teplota vody v nádržce 12 °C Průtok 2 ml/s · espresso

1 500 W

640 WNa espresso Filipovi stačí necelá polovina výkonu.

Kapitola IV

Uvařte si Filipa

Věrná kopie ovládacího panelu. Zapněte ho, vyberte nápoj, nastavte sílu a množství a stiskněte . Na nečisto, bez drobků na lince.

Filip spí. Zapněte ho tlačítkem vlevo.

Kapitola V

Latte art

LatteGo udělá pěnu, vy uděláte umění. Podržte myš (nebo prst) a lijte mléko. Pak jím táhněte přes hladinu. Skutečná simulace kapaliny, žádný trik.

Podržte a lijte

Kapitola VI

Od zrnka
k šálku

Než Filip zmáčkne mlýnek, urazí každé zrnko cestu přes půl světa. Scrollujte dál.

→

Plantáž

Káva roste na keřích v pásu kolem rovníku, mezi obratníky Raka a Kozoroha. Plody vypadají jako třešně a v každém jsou obvykle dvě semínka. To jsou naše zrnka.

Pražení

Zelená zrnka voní spíš jako hrách. Teprve v pražírně se při teplotách kolem 200 °C rodí stovky aromatických látek. Zkuste si to:

Středně praženákaramel, oříšek, mléčná čokoláda≈ 215 °C

Mletí

Filipův keramický mlýnek mele až těsně před přípravou. Čím jemněji, tím pomaleji voda protéká a tím intenzivnější chuť. Mletá káva ztrácí aroma během minut, proto čerstvě mletá voní nejvíc.

Extrakce

Voda kolem 90 °C, tlak kolem 9 barů v kávě, 25 až 30 vteřin. Tlak vytlačí z kávy oleje a oxid uhličitý, které vytvoří zlatou pěnu crema. Bez tlaku by žádná crema nebyla.

Šálek

V pražené kávě vědci napočítali přes tisíc těkavých látek. Každý doušek je malá chemická symfonie. A tu nejdůležitější složku přidáváte vy: chvilku klidu.

Kapitola VII

Anatomie nápojů

Co je vlastně v šálku? Najeďte na sklenici. Nápoje se zlatým štítkem umí Filip na jeden dotek.

Kapitola VIII

Od pastevce Kaldiho
až k Filipovi

Kapitola IX

Kalkulačka radosti

Kolik toho už Filip pro vaši rodinu udělal? Zadejte, odkdy ho máte, a kolik šálků denně uvaří.

Velké finále

Premiéra

Filip ve své první celovečerní roli. Pusťte si zvuk a zavolejte celou rodinu.

Vaše rodina uvádí

FILIP

Ranní hrdina

V hlavní roli Philips Series 3300 LatteGo · Arabica · Robusta · Plnotučné mléko
Kamera Termoblok · Hudba Keramický mlýnek · Střih Vibrační čerpadlo

Každé ráno ve vaší kuchyni